Như là bước thứ hai trong làm thịt bóng sản phẩm đông lạnh máy xay thịt được sử dụng chủ yếu là thịt xử lý. thiết bị này có thể thịt băm thịt đông lạnh directlyi.
Như là bước đầu tiên trong làm thịt bóng sản phẩm đông lạnh thịt đông đã sử dụng chủ yếu là thịt xử lý. thiết bị này có thể cắt thịt đông lạnh thành từng mảnh(mà không tan băng)